Vermouth Di Torino Rosso 18% Vol. 0,75l
– Art-Nr.: IT04VERRO24
– Alkoholgehalt: 18 % Vol.
– Füllmenge: 0.75 l
– Marke: Antica Torino
– Herkunftsland: Italien
– EAN Code: 8057949760009
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€ 279,00
€ 372,00 / Liter
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Beschreibung
Verkostungsnotiz
Angaben laut LMIV
Beschreibung
Vittorio Zoppi und Filippo Antonelli gründeten das Unternehmen Antica Torino mit dem Ziel, traditionelle aromatisierte Weine, Liköre und Spirituosen aus dem Piemont herzustellen und wiederzuentdecken und neue, von traditionellen Rezepten inspirierte Rezepte zu kreieren.
Ihr erstes Produkt konnte nur ein Wermut sein, ein Symbol für die Exzellenz und den eleganten Lebensstil der Stadt.
Der Vermouth Rosso ist das Ergebnis ständiger Arbeit in der Spirituosenfabrik und kontinuierlicher Experimente und Verkostungen mit dem Ziel, ein organoleptisches Meisterwerk zu schaffen. Die Suche nach dem Rezept dauerte viele Monate und viele Versionen des Produkts, um schließlich zu dem endgültigen Rezept zu gelangen, das von den ältesten Savoy-Rezepten inspiriert war.
Zu den Zutaten gehören Gartenkräuter wie Wermut, Rhabarber und Enzian, Grapefruitschalen, Vanilleschoten, Rosmarin und roter Thymian, mit denen die Bauern seit jeher ihre Weine aromatisieren.
Insgesamt dreizehn pflanzliche Stoffe, völlig natürlich (keine abgepackten Tinkturen), einzeln und auf handwerkliche Weise verarbeitet, deren vollständige Liste nach bester piemontesischer Tradition geheim bleibt: Tatsächlich hat jeder Wermut seine eigene Formel, die streng gehütet wird Familie.
PRODUKTION:
Mazeration der Pflanzenstoffe in 96-Grad-Alkohol für 30 Tage; Pressen, um Farbstoff zu erhalten; Mischung mit Wein, Alkohol und gebranntem Rübenzucker, Reifung und Verfeinerung in Stahltanks für 45-60 Tage; Filtration und Abfüllung; 30-45 Tage weitere Verfeinerung in der Flasche.
Verkostungsnotiz
In der Tiefe des Glases präsentiert sich dieser Wein in einer faszinierenden, tiefen bernsteinroten Farbe. Klar und gleichmäßig verteilt, zeugt die visuelle Erscheinung von Qualität und Reife.
Das Bouquet dieses Weins ist intensiv und komplex, wobei eine fesselnde Mischung aus weinigen, würzigen und kräutigen Noten die Sinne umhüllt. Der Duft von Lorbeer verleiht eine aromatische Tiefe, während die Frische von Rhabarber und die markante Präsenz von Enzian eine spannende Vielschichtigkeit schaffen. Vanille fügt eine süße und warme Note hinzu, während die lebendige Zitrusschale dem Ganzen eine erfrischende Nuance verleiht.
Beim ersten Schluck präsentiert sich der Wein frisch und süß, gefolgt von einer markanten alkoholischen Note, die jedoch geschickt in die Komposition integriert ist. Die Herzhaftigkeit des Weins zeigt sich durch deutliche Noten von Ingwer, die eine pikante Würze hinzufügen. Lorbeerblatt verleiht eine herb-herzhafte Note, während Vanille eine angenehme Süße beisteuert. Der Rhabarber sorgt für eine fruchtige Frische, die den Gaumen erfrischt. Die lange Ausdauer dieses Geschmackserlebnisses unterstreicht die Qualität und Komplexität dieses Weins, während die Aromen noch lange nachklingen.
Er vereint auf beeindruckende Weise fruchtige, würzige und kräutige Elemente zu einem harmonischen Gesamterlebnis. Seine Vielschichtigkeit und Ausgewogenheit machen ihn zu einem Genuss für anspruchsvolle Liebhaber hochwertiger Weine.
Das Bouquet dieses Weins ist intensiv und komplex, wobei eine fesselnde Mischung aus weinigen, würzigen und kräutigen Noten die Sinne umhüllt. Der Duft von Lorbeer verleiht eine aromatische Tiefe, während die Frische von Rhabarber und die markante Präsenz von Enzian eine spannende Vielschichtigkeit schaffen. Vanille fügt eine süße und warme Note hinzu, während die lebendige Zitrusschale dem Ganzen eine erfrischende Nuance verleiht.
Beim ersten Schluck präsentiert sich der Wein frisch und süß, gefolgt von einer markanten alkoholischen Note, die jedoch geschickt in die Komposition integriert ist. Die Herzhaftigkeit des Weins zeigt sich durch deutliche Noten von Ingwer, die eine pikante Würze hinzufügen. Lorbeerblatt verleiht eine herb-herzhafte Note, während Vanille eine angenehme Süße beisteuert. Der Rhabarber sorgt für eine fruchtige Frische, die den Gaumen erfrischt. Die lange Ausdauer dieses Geschmackserlebnisses unterstreicht die Qualität und Komplexität dieses Weins, während die Aromen noch lange nachklingen.
Er vereint auf beeindruckende Weise fruchtige, würzige und kräutige Elemente zu einem harmonischen Gesamterlebnis. Seine Vielschichtigkeit und Ausgewogenheit machen ihn zu einem Genuss für anspruchsvolle Liebhaber hochwertiger Weine.
Angaben laut LMIV
Importeur:
RUM EXCHANGE Trading Company, Bündtlittenstraße 3f, 6850 Dornbirn | Austria
Hersteller:
Antica Torino Srl , Piazza Vittorio Veneto 12, IT, 10123, Torino
