DI MARCO Primitivo Puglia Rosso IGP 2023 15% Vol. 0,75l

Primitivo Puglia Rosso Apulien I.G.P.
(Geschützte geografische Angabe)

Dieser Primitivo stammt aus den sonnigen Weinbergen Apuliens, wo sandige und kalkhaltig-lehmige Böden den Trauben eine besondere Mineralität und Ausdruckskraft verleihen. Die 15 bis 30 Jahre alten Reben werden nach dem Spaliererziehungssystem mit Kordonschnitt kultiviert, was eine optimale Belüftung und gleichmäßige Reife der Trauben gewährleistet.

Nach dem Abbeeren erfolgt eine Kaltmazeration bei 10–12 °C für 18 bis 36 Stunden, um die intensiven Fruchtaromen zu bewahren. Anschließend wird temperaturkontrolliert vergoren und die Maische sanft gepresst. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung und reift fünf Monate in Edelstahltanks, bevor er weitere drei Monate in der Flasche verfeinert wird.

Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker, weicher und harmonischer Rotwein, der die ganze Wärme und Leidenschaft Süditaliens verkörpert.

Importeur:

RUM EXCHANGE Trading Company, Bündtlittenstraße 3f, 6850 Dornbirn | Austria

Hersteller:

Tagaro S.r.l., Viale Gianluigi Bonelli 40, IT, 00127, Rome (RM