DI MARCO Malvanegra Primitivo Puglia Rosso IGP 2024 17% Vol. 0,75l -Limited Edit

DI MARCO Malvanegra Primitivo Puglia Rosso IGP

Dieser Primitivo stammt aus den sonnenverwöhnten Weinbergen Apuliens, die auf sandig-kalkhaltigen und lehmigen Böden liegen – ideale Bedingungen, um Weine mit Kraft, Wärme und Eleganz hervorzubringen. Die 15 bis 30 Jahre alten Reben werden nach dem Spaliererziehungssystem mit Kordonschnitt gepflegt, was eine optimale Traubenreife und Aromenvielfalt ermöglicht.

Nach dem Abbeeren folgt eine Kaltmazeration bei 10–12 °C über 18 bis 36 Stunden, um die fruchtigen Aromen zu bewahren. Die anschließende kontrollierte alkoholische Gärung sorgt für Struktur und Balance, bevor die Maische sanft gepresst wird. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein einige Monate in Edelstahl, um seine Geschmeidigkeit und Fülle zu entwickeln.

Das Ergebnis ist ein vollmundiger, harmonischer Rotwein, der die ganze Sonne und Seele Süditaliens in sich trägt.

Importeur:

RUM EXCHANGE Trading Company, Bündtlittenstraße 3f, 6850 Dornbirn | Austria

Hersteller:

Tagaro S.r.l., Viale Gianluigi Bonelli 40, IT, 00127, Rome (RM