DI MARCO Primitivo Di Manduria DOP 2023 14% Vol. 0,75l

Primitivo di Manduria D.O.P.
Produktbeschreibung

Der Primitivo di Manduria ist einer der traditionsreichsten Rotweine Apuliens – einst bekannt als kraftvoller, dichter „Verschnittwein“ aus Süditalien, heute jedoch ein moderner Klassiker mit beeindruckender Eleganz und Tiefe. Die alten Reben (30–40 Jahre) werden nach der typischen Alberello pugliese-Erziehung kultiviert, was die Konzentration der Trauben und den authentischen Charakter des Terroirs bewahrt.

Die Trauben werden Anfang September gelesen und erfahren eine sorgfältige Maischegärung, bei der Farbe, Aromen und Struktur schonend extrahiert werden. Ein kurzer Zeitraum der Trauben-Trocknung am Rebstock (Appassimento) verleiht zusätzliche Fülle und Komplexität. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate im Edelstahltank, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Erst 5–6 Monate nach der Flaschenabfüllung gelangt er in den Verkauf.

Das Ergebnis ist ein charaktervoller, körperreicher Rotwein, der die Wärme und Seele Apuliens in sich trägt – ein Wein mit Geschichte, der dennoch den Ansprüchen des modernen Geschmacks entspricht.

Importeur:

RUM EXCHANGE Trading Company, Bündtlittenstraße 3f, 6850 Dornbirn | Austria

Hersteller:

Tagaro S.r.l., Viale Gianluigi Bonelli 40, IT, 00127, Rome (RM