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Diese handwerkliche Grappa wird durch die langsame Bain-Marie-Destillation unter Verwendung der diskontinuierlichen Methode aus ausgewähltem Glera-Trester gewonnen, der bei der Herstellung unseres Prosecco Superiore DOCG anfällt. Die gepressten Traubenschalen werden sofort in die Brennerei gebracht, wo sie duftend und frisch ankommen.
Nach der Reifung in Stahltanks ruht die Grappa für mindestens 24 Monate in erstklassigen französischen Eichen- und Akazienbarriques (225 Liter), wo sie eine schöne Bernsteinfarbe sowie Finesse und Sanftheit erhält.
RUM EXCHANGE Trading Company, Bündtlittenstraße 3f, 6850 Dornbirn | Austria
DISTILLERIE NEGRONI, Via Cal Trevigiana 7, IT, 31040, Volpago Del Montello (TV)
Negroni Grappa di Prosecco Riserva 40% Vol. 0,7l + HK
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