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Durch die traditionelle Dampfdestillation aus ausgewählten Trestern entsteht der wertvolle Grundstoff für den “Trevisana”, der durch die Infusion des berühmten roten Radicchio di Treviso I.G.P., genauer gesagt der Sorte “tardivo”, entsteht. Der hochwertige Radicchio wird in Stücke geschnitten und verbleibt für eine mehr oder weniger lange Zeit im Grappa.
Nach Ablauf dieses Zeitraums erfolgt die Pressung, aus der das Infusat extrahiert wird, das anschließend weiterverarbeitet und dann abgefüllt wird.
RUM EXCHANGE Trading Company, Bündtlittenstraße 3f, 6850 Dornbirn | Austria
DISTILLERIE NEGRONI, Via Cal Trevigiana 7, IT, 31040, Volpago Del Montello (TV)
Negroni Grappa TREVISANA 40% Vol. 0,7l + GB
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