Ai Galli Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 13% Vol.

Der sortenreine Ribolla Gialla stammt aus den eigenen Weinbergen in Friaul Julisch Venetien, auf tonhaltigen Böden mittlerer Dichte mit der besonderen Oberflächenschicht aus Kalziumkarbonat, der sogenannten „Caranto“. Die Reben werden nach dem Sylvoz-System erzogen. Die Weißweinbereitung erfolgt schonend: Nach sanftem Pressen wird der Most in Edelstahltanks bei 18–20 °C auf sorgfältig ausgewählten Hefen 10 Tage vergoren. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe in Edelstahl, bevor er abgefüllt wird. Eine zweimonatige Ruhezeit in der Flasche rundet die Entwicklung ab.

Das Ergebnis ist ein frischer, fein ausbalancierter Weißwein mit eleganter Aromatik und langem Abgang.

Importeur:

RUM EXCHANGE Trading Company, Bündtlittenstraße 3f, 6850 Dornbirn | Austria

Hersteller:

AI GALLI SSA, Via Loredan 28, IT, 30020, Pramaggiore (VE)