Plantation Rum Fiji Islands 2009 49,5% Vol. 0,7l + GB Limited

Die Geheimtipps der Plantation Rums sind längst kein Geheimnis mehr. Diese herausragenden Rumsorten werden hauptsächlich in der Karibik sowie in Südamerika hergestellt und anschließend nach Frankreich gebracht, wo sie ihre letzte Verfeinerung erfahren. In Ars, Frankreich, wird der Rum dann für mehrere Monate in kleinen, ausgedienten Eichenholzfässern, die zuvor Cognac enthielten, gelagert. Diese Methode der Reifung wird als “Double Ageing” bezeichnet und reicht bis ins 18. und 19. Jahrhundert zurück.

Der Plantation Rum FIJI ISLAND ONE-TIME entsteht durch einen einzigartigen doppelten Reifungsprozess. Zunächst reift der Rum für 10 Jahre in 200-Liter-Bourbon-Fässern aus den USA. Anschließend erhält der Rum bei Maison Ferrand sein Finish, indem er für weitere 3 Jahre in 350-Liter-Ferrand-Fässer umgelagert wird.

Importeur:

Ferrand Deutschland GmbH, Mühle 36, 58644 Iserlohn, Deutschland

Hersteller:

Cognac Ferrand, 24 Chemin des Prés, FR, 16130, Ars