Vermouth Di Torino Blanco 16% Vol. 0,75l

Der Vermouth di Torino Bianco ist einer der aromatisierten Weine schlechthin piemontesischen Ursprungs und besteht hauptsächlich aus Absinth, Majoran, Salbei, Koriander, in einer einzigen Lösung mazerierter Iris und separat verarbeiteter Lakritze für seinen starken und einzigartigen aromatischen Charakter.

Als Vittorio Zoppi und Filippo Antonelli 2016 beschlossen, Antica Torino zu gründen , bestand ihr Hauptanliegen darin, alte Familienrezepte und klassische Geschmacksrichtungen wie aromatisierte Weine, Liköre und Spirituosen aus der piemontesischen Tradition wiederzuentdecken und bekannt zu machen.

Das Rezept für Vermouth di Torino Bianco zum Beispiel stammt aus den 40er und 50er Jahren des letzten Jahrhunderts und erzählt eine Familiengeschichte, die der Antica Torino sehr nahe kommt: Es handelt sich tatsächlich um eines der Hinterlassenschaften von Paola Rogais Großonkel, dem Büroleiter und die Seele des Unternehmens. Ein aufregendes Erbe, das genau so neu aufgelegt werden musste, wie es war, mit den Zutaten, die es so besonders machten: Absinth, Majoran, Salbei, Koriander, Iris und Lakritze.

Vermouth di Torino Bianco ist ein klassischer italienischer Aperitif, weniger alkoholisch als roter und trockener Wermut, mit ausdrucksstarken Noten von Blumen und Lakritze, zart würzig und angenehm und zudem sehr erfrischend und verdauungsfördernd.

PRODUKTION:
Mazeration der Botanicals in 96 Grad Alkohol für 30 Tage, die Lakritze wird separat mazeriert; Pressen, um Farbstoff zu erhalten; Mischung mit Wein, Alkohol und gebranntem Rübenzucker, Reifung und Verfeinerung in Stahltanks für 45-60 Tage; Filtration und Abfüllung; 30-45 Tage weitere Verfeinerung in der Flasche.

Importeur:

RUM EXCHANGE Trading Company, Bündtlittenstraße 3f, 6850 Dornbirn | Austria

Hersteller:

Antica Torino Srl , Piazza Vittorio Veneto 12, IT, 10123, Torino