Vermouth Di Torino Rosso 18% Vol. 0,75l

Vittorio Zoppi und Filippo Antonelli gründeten das Unternehmen Antica Torino mit dem Ziel, traditionelle aromatisierte Weine, Liköre und Spirituosen aus dem Piemont herzustellen und wiederzuentdecken und neue, von traditionellen Rezepten inspirierte Rezepte zu kreieren.
Ihr erstes Produkt konnte nur ein Wermut sein, ein Symbol für die Exzellenz und den eleganten Lebensstil der Stadt.

Der Vermouth Rosso ist das Ergebnis ständiger Arbeit in der Spirituosenfabrik und kontinuierlicher Experimente und Verkostungen mit dem Ziel, ein organoleptisches Meisterwerk zu schaffen. Die Suche nach dem Rezept dauerte viele Monate und viele Versionen des Produkts, um schließlich zu dem endgültigen Rezept zu gelangen, das von den ältesten Savoy-Rezepten inspiriert war.
Zu den Zutaten gehören Gartenkräuter wie Wermut, Rhabarber und Enzian, Grapefruitschalen, Vanilleschoten, Rosmarin und roter Thymian, mit denen die Bauern seit jeher ihre Weine aromatisieren.
Insgesamt dreizehn pflanzliche Stoffe, völlig natürlich (keine abgepackten Tinkturen), einzeln und auf handwerkliche Weise verarbeitet, deren vollständige Liste nach bester piemontesischer Tradition geheim bleibt: Tatsächlich hat jeder Wermut seine eigene Formel, die streng gehütet wird Familie.

PRODUKTION:
Mazeration der Pflanzenstoffe in 96-Grad-Alkohol für 30 Tage; Pressen, um Farbstoff zu erhalten; Mischung mit Wein, Alkohol und gebranntem Rübenzucker, Reifung und Verfeinerung in Stahltanks für 45-60 Tage; Filtration und Abfüllung; 30-45 Tage weitere Verfeinerung in der Flasche.

Importeur:

RUM EXCHANGE Trading Company, Bündtlittenstraße 3f, 6850 Dornbirn | Austria

Hersteller:

Antica Torino Srl , Piazza Vittorio Veneto 12, IT, 10123, Torino