Ai Galli Prosecco DOC Extra Dry 11% Vol. 0,75l
– Art-Nr.: ITEPROD
– Alkoholgehalt: 11 % Vol.
– Füllmenge: 0.75 l
– Marke: Ai Galli
– Herkunftsland: Italien
– EAN Code: 8018994237526
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Beschreibung
Verkostungsnotiz
Angaben laut LMIV
Beschreibung
Prosecco DOC Extra Dry – Feinperlig. Frisch. Italienisch.
Ein Klassiker neu interpretiert: Unser Prosecco DOC Extra Dry überzeugt durch seine ausgewogene Fruchtsüße, seine feine Perlage und die Eleganz eines rebsortenreinen Glera. Hergestellt aus Trauben aus eigenen Weinbergen in Pramaggiore, steht dieser Schaumwein für Authentizität, Qualität und Trinkfreude.
Weintyp: 100 % Glera – typisch, charaktervoll, DOC-zertifiziert.
Herkunft: Die Trauben stammen aus unseren eigenen Lagen in Pramaggiore (Venetien), wo das tonhaltige Terroir mittlerer Dichte die Basis für Frische und aromatische Klarheit schafft.
Vinifikation: Nach der schonenden Weißweinbereitung werden die Trauben sanft gepresst und kalt dekantiert. Der Most vergärt 10 Tage lang bei kontrollierten 18–20 °C auf ausgewählten Hefen im Edelstahltank. Der Grundwein wird anschließend für 18–20 Tage in Drucktanks bei 14–16 °C zu Schaumwein veredelt. Nach Erreichen von ca. 6 bar Druck wird die Gärung durch Kühlung auf -4 °C gestoppt. Eine monatige Lagerung auf der Hefe bei konstanter Temperatur fördert die feine Aromatik und Struktur. Abschließend erfolgt die isobare Abfüllung, um die Frische und Perlage optimal zu bewahren.
Stil & Charakter: Ein Extra Dry Prosecco, der die perfekte Balance zwischen milder Fruchtsüße und lebendiger Frische bietet. Leicht, beschwingt und doch strukturiert – mit feiner Perlage und harmonischem Finish.
Genussempfehlung: Ideal als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten oder einfach als stilvoller Begleiter geselliger Stunden.
Prosecco DOC Extra Dry – italienische Leichtigkeit in jedem Glas.
Verkostungsnotiz
Farbe:Strahlendes Strohgelb mit einer feinen, langanhaltenden Perlage, die Frische und Eleganz im Glas verspricht.Bouquet:Ein zarter, blumiger Duft, begleitet von feinen Noten weißfleischiger Früchte – harmonisch, leicht und einladend.Geschmack:Am Gaumen präsentiert sich der Prosecco geschmeidig und ausgewogen, mit einer lebendigen Säure und angenehmer Frische. Die feine Mousse sorgt für ein sanft prickelndes Gefühl, das die fruchtigen Aromen schön zur Geltung bringt. Jung zu genießen – frisch und direkt.Genussempfehlung:Ein vielseitiger Schaumwein, ideal als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, mildem Käse oder feinen Wurstwaren. Er passt hervorragend zu Fischgerichten und hellem Fleisch und begleitet mühelos ein komplettes Menü mit seiner feinen, unaufdringlichen Art.Ein Prosecco mit eleganter Frische und angenehmer Trinkfreude – perfekt für jeden Anlass.
Angaben laut LMIV
Importeur:
RUM EXCHANGE Trading Company, Bündtlittenstraße 3f, 6850 Dornbirn | Austria
Hersteller:
AI GALLI SSA, Via Loredan 28, IT, 30020, Pramaggiore (VE)
