AYAMA Merlot 2023 14% Vol. 0,75l

Merlot (Voor Paardeberg)

Der sortenreine Merlot stammt aus den eigenen Weinbergen am Paardeberg (Südafrika), auf kiesigen, gut drainierenden Böden sowie Sandstein des Paardeberg-Massivs. Die Trauben werden im Februar von Hand geerntet. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit häufigem Unterstoßen. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in 500-Liter-Fässern und reift dort 6 Monate, bevor er im späten Frühjahr abgefüllt wird.

Das Ergebnis ist ein eleganter, vollmundiger Rotwein mit samtigen Tanninen und ausgewogener Struktur.

Importeur:

RUM EXCHANGE Trading Company, Bündtlittenstraße 3f, 6850 Dornbirn | Austria

Hersteller:

AYAMA EUROPE S.R.L., VIA DELLA CAMPAGNOLA 12/A, IT, 34072, GRADISCA D’ISONZO GO