Ribeiro Toubes 2023 vintage 12,5% Vol. 0,75l

Toubes – Eine Neuinterpretation des klassischen Ribeiro

Herkunft: Denominación de Origen Ribeiro
Rebsorten: Treixadura, Albariño, Loureira
Weintyp: Weißwein, Ausbau im Fass auf der Feinhefe
Lage: Weinberg des Pazo de Toubes in Rioboo, Ourense (Koordinaten: 42º22’30,6″N 8º05’40,9″W)
Boden: Granitischer Ursprung, sandig-lehmige Textur mit einzelnen tonigen Abschnitten, Hanglage mit 48 % Neigung, mittlere Höhe 260 m

Weinbereitung: Manuelle Ernte in 18-kg-Kisten, kurze Kaltmazeration vor der Gärung, Beginn der Gärung im Edelstahltank, Abschluss der alkoholischen Gärung in 500-Liter-Fässern, lange Reife auf der Feinhefe im Fass und anschließende Verfeinerung im Tank.

Alkoholgehalt: 13 % vol.

Der Wein Toubes ist das Aushängeschild unseres Pazo de Toubes. Viña Costeira setzt damit ein klares Zeichen, die traditionelle Weinbaukunst wieder aufleben zu lassen und in die Gegenwart zu transportieren. Dieses Vorhaben spiegelt sich auch in der Restaurierung dieses Juwels des galicischen ländlichen Kulturerbes aus dem 18. Jahrhundert wider.

Treixadura, Loureira und Albariño sind die drei Rebsorten, die auf den 9 Hektar des Pazo de Toubes kultiviert werden und diesen Wein prägen. Eine teilweise Vergärung in 500-Liter-Eichenfässern sowie die anschließende Reife auf feiner Hefe verleihen dem Toubes seine Komplexität und Eleganz, mit Aromen von Steinobst, Anklängen von Gebäck und einem zarten mineralischen Hintergrund.

Bewertungen:

Weinguide für Galicien (PAADIN):

2021 – Ernte 2016: GOLD – „Reif, ausbalanciert“
„Klar und brillant, strohgelb mit goldenen Glanzlichtern. Mittlere Intensität, komplex und tiefgründig, mit Erinnerungen an Früchte (Mispel, Pflaume, Kakipflaume, Bergamotte), aromatische Pflanzen gemischt mit entfernten Anklängen von großen Holzfässern (Fenchel, Zigarrenkiste, Lorbeer, Brioche, Moos, Butter, Akazie). Sehr angenehm, reif, rund und ausgewogen – zum genussvollen Verweilen.“

2022 – Ernte 2017: GOLD – „Reif, ausbalanciert“
„Klar und brillant, strohgelb mit goldenen Glanzlichtern. Mittlere Intensität, komplex und tiefgründig, mit Erinnerungen an Früchte (Mispel, Pflaume, Kakipflaume, Bergamotte), aromatische Pflanzen gemischt mit entfernten Anklängen von großen Holzfässern (Fenchel, Zigarrenkiste, Lorbeer, Brioche, Moos, Butter, Akazie). Sehr angenehm, reif, rund und ausgewogen – zum genussvollen Verweilen.“

Importeur:

RUM EXCHANGE Trading Company, Bündtlittenstraße 3f, 6850 Dornbirn | Austria

Hersteller:

Vina Costeira S.C.G., Valdepereira S/N , ES, 32415, Ribadavia (Ourense)