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10,90 €
Produkt enthält: 0,75 Liter
SKU: ITEPROBDer Prosecco DOC Brut von Ai Galli ist die trockene Variante neben dem Extra Dry: klarer in der Frucht und mit weniger Restsüße. Jahrgang 2024, zu 100 Prozent aus Glera, abgefüllt mit 11 Prozent.
Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen von Ai Galli in Pramaggiore im Venetien. Sie werden von Hand gelesen, schonend gepresst und kalt geklärt. Der Most vergärt zehn Tage bei 18 bis 20 Grad im Edelstahltank, die zweite Gärung dauert 18 bis 20 Tage im Drucktank bei 14 bis 16 Grad bis rund 6 bar. Danach lagert der Wein einen Monat auf der Hefe.
Ein trockener Prosecco mit klarer Aromatik und feiner Perlage, der gut zum Essen passt.
Gut gekühlt bei 6 bis 8 Grad servieren.
Als Aperitif, zu rohem Fisch, Meeresfrüchten und Sushi.
Zu feinen Käse- und Fischvorspeisen.
RUM EXCHANGE Trading Company, Bündtlittenstraße 3f, 6850 Dornbirn | Austria
AI GALLI SSA, Via Loredan 28, IT, 30020, Pramaggiore (VE)
Ai Galli Prosecco DOC Brut 2024 11% Vol. 0,75l
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