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Der sortenreine Müller-Thurgau stammt aus den eigenen Weinbergen in Friaul Julisch Venetien, auf tonhaltigen Böden mittlerer Dichte mit der besonderen Oberflächenschicht aus Kalziumkarbonat, der sogenannten „Caranto“. Die Trauben werden schonend verarbeitet: Nach sanftem Pressen wird der Most in Edelstahltanks bei 18–20 °C auf sorgfältig ausgewählten Hefen 10 Tage vergoren. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks, bevor er abgefüllt wird. Eine zweimonatige Ruhephase in der Flasche rundet den Wein ab.
RUM EXCHANGE Trading Company, Bündtlittenstraße 3f, 6850 Dornbirn | Austria
AI GALLI SSA, Via Loredan 28, IT, 30020, Pramaggiore (VE)
Ai Galli Müller Thurgau Trevenezie IGT 12,5% Vol. 0,75l
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