Ai Galli Pinot Grigio Delle Venezie DOC 13% Vol. 0,75l

Der sortenreine Pinot Grigio stammt aus den eigenen Weinbergen in Pramaggiore auf tonhaltigen Böden mittlerer Dichte. Die Reben werden im Guyot-System erzogen, mit einer Stockdichte von 3.800 Rebstöcken pro Hektar und einem Ertrag von 11.000 kg Trauben pro Hektar. Nach sanftem Pressen wird der Most sofort von den Schalen getrennt, um die charakteristische strohgelbe Farbe zu bewahren. Die Vergärung erfolgt in Edelstahltanks bei 18–20 °C auf sorgfältig ausgewählten Hefen über 10 Tage. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird. Eine zweimonatige Ruhephase in der Flasche rundet seine Entwicklung ab.

Das Ergebnis ist ein vollmundiger, frischer Weißwein mit klarer Struktur, eleganter Mineralität und harmonischer Aromatik.

Importeur:

RUM EXCHANGE Trading Company, Bündtlittenstraße 3f, 6850 Dornbirn | Austria

Hersteller:

AI GALLI SSA, Via Loredan 28, IT, 30020, Pramaggiore (VE)