Weißwein: frische Grüne Veltliner, Welschriesling und Sauvignon Blanc aus dem Burgenland, Pinot Grigio, Chardonnay und Ribolla Gialla aus Venetien, mineralische Godello, Treixadura und Albariño aus Galicien sowie Chenin Blanc, Vermentino und Viognier vom Westkap. Von leicht und spritzig bis kräftig und im Holz gereift.